Coix Lachryma-Jobi-Lacrimile lui Iov

****** Coix Lachryma-Jobi-Lacrimile lui Iov – 5 seminte – 3 RON ******

Ce sunt semintele de COIX?

“Lacrima lui Iov” este samanta unei plante numite Coix lachryma-jobi. Aceste seminte au o forma alungita aidoma unei lacrimi. Este o planta anuala din familia Gramineae care creste pina la 80 cm inaltime. Are frunzele lungi si subtiri. In interiorul acestor frunze se formeaza un spic pe care se gasesc aceste seminte. “Lacrimile lui Iov”, cunoscute de secole pentru proprietăţile lor anticancerigene, sunt recomandate de medicii chinezi pentru tratarea cancerului la plămân, ficat, stomac, sân, tumori abdominale, esofag, gastro-intestinale, negi,etc. El mai are si un efect antiinflamator. Reduce durerile, ridica imunitatea, scade zaharul din organism.

Cum le putem folosi?

Aceste seminte se pot usca si macina. Pudra optinuta se poate folosi in diferite retete culinare, adaugate in mincare impreuna cu celelalte vegetale sau adaugata in piine, si aluaturile de prajituri.
Se pot macina. Din pudra se poate face ceai.
Poate fi folosit la fel cum este folosit orezul.
Daca sunt decorticate pot fi mincate la fel ca semintele sau alunele.
Daca sunt prajite se pot macina si pot fi consumate sub forma de cafea.
Mai sunt folosite si in confectionarea bijuteriilor hand made.

Ce contin 100 g de seminte?

380 calorii per 100g
Apă: 11,2% Proteine: 15,4 g;
Grăsime: 6,2g;
Carbohidraților: 65.3g;
Fibre: 0,8g;
Minerale si Calciu: 25mg;
Fosfor: 435mg;
Fier: 5mg;
Tiamina (B1): 0.28mg;
Riboflavina (B2): 0.19mg;
Niacin: 4.3mg;
Cum le cultiv?

Se pot cultiva in sere incalzite in luna februarie – martie. Semintele germineaza in 3-4 saptamini daca au o temperatura de 25 grade.
Se pot cultiva direct afara in luna mai.
Planta re nevoie de 4-5 luni pentru a avea semintele ajunse la maturitate. Planta se poate inmulti si prin diviziuni ale lastarilor…radacinilor.

Pretul pentru 100g de pudra ajunge Europa in jur de 100 de RON. Pretul a 250 g de seminte decorticate este in jur de 50 RON.